Plan de Estudios

El Plan de Estudios de la Maestría en Ciencias en Alimentos (MCA) clave MCALI-2011-18 con Orientación a la Investigación, está estructurado en asignaturas básicas, optativas y obligatorias para realizarse en 2 años con un total de 100 créditos SATCA, el cual se muestra en el Mapa Curricular.

 

El Plan de Estudios es pertinente con las necesidades del entorno, ya que la región de Tuxtepec, es una zona potencialmente productora de recursos vegetales, frutícolas, agropecuarios y acuícolas con necesidad de mejor aprovechamiento y valor agregado.

 

Cada una de las asignaturas son pertinentes con el desarrollo sostenible de la región, estando acorde a las necesidades de los diferentes sectores productivos, social y económico.

 

Materias Básicas

Quimica de Alimentos Créditos SATCA 6
Métodos Estadísticos Créditos SATCA 6
Metodología de la Investigación Créditos SATCA 6
Análisis de Alimentos Créditos SATCA 6

Materias Optativas

Materias Obligatorias

Tesis Créditos SATCA 40
Seminario de Investigación III Créditos SATCA 4
Seminario de Investigación II Créditos SATCA 4
Seminario de Investigación I Créditos SATCA 4